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山东省垦利第一中学是山东省规范化学校、北京师范大学基础教育实验学校、东营市重点中学、山东大学优秀生源基地。山东省垦利第一中学始建于1958年，历经半个多世纪的风雨沧桑，四度迁址，三易其名。2010年9月迁入现址。
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山东省垦利第一中学是山东省规范化学校、北京师范大学基础教育实验学校、东营市重点中学、山东大学优秀生源基地。山东省垦利第一中学始建于1958年，历经半个多世纪的风雨沧桑，四度迁址，三易其名。2010年9月迁入现址。
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校园快讯
规范食堂管理，守护舌尖健康——东营市第一中学教育集团垦利校区召开食堂管理现场办公会议
王守国 时间：2024-09-22 点击： 次
2024年9月20日，东营市第一中学教育集团垦利校区校长程志伟在垦利校区食堂现场办公，对食堂经营管理提出新要求，作出新部署。垦利校区副校长、食品安全总监王华君，总务处主任张立平，副主任程猛猛，食堂管理人员及全部员工参加了会议。
程志伟校长对食堂经营管理提出了如下要求：
1.无利润运营原则：明确学校食堂经营应以服务学生为宗旨，每一分钱都应用于提升学生的伙食质量，不以盈利为目标。
2.食品安全：程校长强调食品安全的底线思维，要求从采购源头、入库验收直至烹饪全程严格把控，确保食材安全、存储合规、加工卫生，增强学生用餐安全感。
3.营养保障：鉴于高中生的学习与成长需求，确保餐食分量充足，营养搭配均衡科学，助力学生健康成长。
4.菜品创新与口味多样化：鼓励创新菜品种类，兼顾营养与口味，满足不同学生的需求，提高师生满意度。让广大师生满意是评价食堂工作的唯一标准。
5.服务质量与高峰应对：食堂需灵活应对用餐高峰，特别是保障晚到学生的餐饮供应，体现对刻苦学习学生的关怀。
6.操作规范与安全：要强调用水用电用气安全，以及操作设备的规范性，确保人身安全，防止意外发生。
专管食堂的总务处副主任程猛猛在细节方面对食堂员工提出了要求。他提到，食堂员工需要加强学习，在菜品制作时要注重细节，切配要均匀，烹饪要熟透等。
此次会议确立了食堂管理以学生为中心的原则，强调了食品安全、营养均衡、服务质量和安全操作的重要性，为食堂后续的经营管理指明了方向。
通讯员：王守国
审核人员：程猛猛
责任处室：总务处
电话：0546-2521699
地址：山东省东营市垦利区广兴路99号
邮编：257500